8è Global Conference, siège de l’Unesco, Paris (75)

Du 3 au 5 juin, les Ateliers de la Terre organisent la 8è Global Conference sur le thème "Réussir la transition". L'objectif est de fournir des clés de compréhension et d'apporter des solutions pour  faire évoluer nos modes de vie et transformer les modèles économiques. Pour y participez, inscriptions sur www.planetworkshops.org.

Marché de la Terre, Saint-Monge (17)

Pour les amateurs de bonne chère soucieux de la planète, l'association Slow Food à Saint-Monge accueille le 9 juin le marché de la Terre. Vous pourrez y rencontrer les producteurs locaux et découvrir leurs produits, grâce à la vente directe. Le 9 juin toute la journée, Halle de Chaunac, Saint-Monge (17130).

4è édition de l'Alter Eco Festival au Cabaret Sauvage, Paris (75)

Pour la 4ème édition du festival, Alter Eco fêtera ses 15 ans au service d’un commerce plus juste et d’une agriculture biologique familiale. Venez découvrir l'histoire de la marque, ses valeurs et ses produits dans une une ambiance de fête foraine avec des animations, des concerts et des surprises ! Rendez-vous le 7 juin au Cabaret Sauvage (75). Places en vente sur fnac.fr et digitick.com

Apprenez à faire la différence entre une tomate...!

Emblème de la gourmandise et aliment santé, mais aussi symbole de l'oubli des saisons et d'une agriculture polluante, la fraise a de quoi rougir tant elle se trouve au centre de tous les enjeux.

Avec sa couleur blanche et pure, on lui donnerait le bon dieu sans confession. Mais du point de vue de la planète, le lait et tous ses dérivés n'ont pas que des qualités. Et si on arrêtait de manger des yaourts à gogo sans se poser de question ?

On mange de plus en plus à l'extérieur de chez soi, c'est un fait. Mais dans un contexte où l'alimentation est la première source d'empreinte écologique d'un individu, comment faire pour alléger l'impact des dîners en ville sur la planète ?

En 2009, les Français consacraient 18% de leur budget alimentaire aux repas hors domicile, contre seulement 11% il y a 30 ans. Et la tendance du marché favorise clairement la restauration rapide, généralement soupçonnée d’être plus néfaste pour l’environnement puisqu’elle privilégie les produits surgelés, industriels, transformés et pré-préparés, au détriment des produits frais, multipliant ainsi le nombre d’emballages et de kilomètres-alimentaires parcourus par un produit du producteur jusqu’au restaurant. A cela s’ajoute, en France, le succès des chaînes franchisées de restauration (pizzerias, restaurants de viande, bistrots et brasseries…) qui ont également introduit dans un secteur plutôt artisanal une logique industrielle, fondée sur une offre standardisée, des portions calibrées, un service rapide et des tarifs compétitifs permettant de garantir un taux de fréquentation élevé et régulier - un contexte idéal pour l'utilisation de surgelés et de plats cuits sous vide à l’empreinte écologique importante. Ce phénomène n’est pas cantonné à l’hexagone, puisque les Américains, par exemple, dépensent plus dans les fast-foods que dans l’éducation supérieure ! Mais il reste que si l’impact environnemental de l'alimentation ne se joue pas que dans les caddies et les cuisines, encore faut-il savoir comment repérer et choisir les restaurants les plus écologiques. Et qu’est-ce que cela signifie, d’abord, que d’être un restaurant écologique ou engagé ? Voici quelques repères sur ce qu’il faut guetter au menu…

La marque textile, qui exhibe des éphèbes en guise de mannequins et refuse de proposer des tailles supérieures à 38 pour les femmes, est la cible d'un mouvement de mobilisation sur les réseaux sociaux.

Une bouteille de bière qui, une fois vide, a été conçue pour servir de brique permettant de construire des habitats pour les plus pauvres. Une idée avant-gardiste qu'Heineken a lancé, puis abandonné, dans les années 60.

Malgré le développement du e-commerce, il n'est pas toujours facile de traiter avec de parfaits inconnus. C'est sur ce postulat que s'est créé Bondsy, une application de troc en ligne où l'on ne commerce qu'avec ses amis... et leurs amis !