Bleu Blanc Coeur
Famille de produit concernée : Alimentation
Produits concernés : .
Logo créé en 2000 par l’association Bleu Blanc Cœur qui garantit un profil nutritionnel en graisses amélioré pour la viande, les œufs, le lait, le pain...
Les produits alimentaires portant le logo Bleu Blanc Cœur se distinguent par une composition en graisses intéressante sur le plan nutritionnel : ils contiennent moins de graisses saturées, plus de polyinsaturées, dont les Oméga 3, et un meilleur rapport Oméga 6/Oméga 3.
Les Oméga 3 sont garantis d'origine naturelle, grâce à l'alimentation donnée aux animaux riches en graines de lin ou d'autres sources végétales riches en Oméga 3.
Les catégories de produits portant le label Bleu-Blanc-Cœur sont des produits animaux tels que viandes, charcuteries, fromages, beurre, lait, œufs… ou d'autres produits alimentaires contenant des graines de lin dans leur recette tels que pain, brioche… Ces produits font l'objet de contrôles réalisés en interne et par un tiers indépendant.
L'association Bleu-Blanc-Cœur a progressivement réimplanté la culture du lin en France et sollicite également d’autres sources végétales riches en Oméga 3 telles que la luzerne, l’herbe, le chanvre et le lupin, ce qui a un effet positif sur la bio-diversité.
| Référentiel libre d’accès |
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| Critères sociaux |
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| Critères environnementaux |
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| Critères sanitaires |
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| Approche Cycle de vie |
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| Critères économiques |
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| Evaluation multicritères |
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| Par un tiers indépendant de la marque utilisant le label |
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| Par un tiers indépendant de l'organisme gérant le label |
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Ce label intéressant de prime abord sur le plan nutritionnel (notamment réduction de certains facteurs de risque cardio-vasculaire) a aussi des implications environnementales très positives puisqu'il encourage à la culture du lin et d'autres espèces végétales riches en Oméga 3, permettant ainsi de réhabiliter et défendre certaines cultures traditionnelles.
