Découvrez les lauréats de la Promotion 2016 du Paris durable !

Depuis 2013, la ville de Paris organise chaque année la Promotion du Paris durable dont l’objectif est de récompenser dix porteurs de projets en faveur du climat, de l’environnement, de l’économie circulaire et du développement durable. Après un appel à projets lancé en début d’année et ouvert aux entreprises, associations et collectifs d’habitants, la Ville de Paris a sélectionné dix initiatives locales qui participent à inventer la vie de demain dans la capitale. Que nous réserve donc la Promotion 2016, dévoilée en début de semaine ? Au programme : commerce sans argent, agriculture urbaine, recyclage d’objets et d’invendus alimentaires, ces projets ont de quoi donner des idées aux Parisiens pour préserver le climat et transformer Paris en une capitale écoexemplaire ! Ainsi, le Troisième Café est un restaurant associatif, pensé comme un point d’animations de quartier et de rencontres par les habitants du 3e arrondissement, où sont cuisinés des repas accessibles à toutes les bourses, avec 70% de fruits et légumes invendus. Même approche pour Fauve, un atelier de cuisine et dégustations qui réalise une cuisine à base de produits locaux et de saison, d’invendus et avec moins de viande. Biocycle est un autre projet primé qui propose un service de triporteurs électriques pour acheminer chaque semaine une demi-tonne de fruits et légumes frais, crèmerie, laitage, pain bio, … à des associations caricatives. Avec la Ressourcerie Créative, située dans l’ancien hôpital Saint Vincent de Paul, c’est le réemploi qui est à l’honneur : ce lieu a déjà donné une seconde vie à des dizaines de tonnes d’encombrants grâce à un réseau d’associations et organise chaque semaine des ateliers créatifs. L’initiative de la Boutique sans argent a aussi été récompensée. Le projet Chaussettes Orphelines, quant à lui, récupère comme son nom l’indique une tonne par an de chaussettes délaissées. Transformées en fil, elles servent ensuite à des créations textiles locales impliquant les habitants du quartier de la Goutte d’Or. Du côté du 16e arrondissement, le compostage de quartier Folies d’Humus est intégralement mené par des personnes en réinsertion qui récupèrent les déchets alimentaires auprès des habitants et commerçants. Le compost est ensuite destiné aux équipements sportifs du quartier. Pour le projet Paris sous les fraises, un mot d’ordre : circuits courts ! En effet, avec 1000 m² de culture biologique verticale installée sur le toit des Galeries Lafayette, tous les restaurants du quartier sont livrés en offre alimentaire locale. La Ville de Paris récompense aussi l’engagement étudiant : le WARN ! (We Are Ready Now) est un mouvement de jeunes et étudiants mobilisés pour apporter des solutions aux défis environnementaux adaptées à ce public (sessions coaching, accompagnement, réflexions partagées, etc). Enfin, la mobilité douce est aussi à l’honneur dans cette Promotion 2016 : le projet Marché sur l’eau avec Ourcq Fertile consiste à acheminer sur Paris par péniche des productions alimentaires de saison agro-écologiques, produites dans le bassin de l’Ourcq, et à transporter lors du retour des biodéchets de brasseries et restaurants parisiens des 10e et 19e arrondissements qui seront réutilisés par les producteurs, dans une logique d’économie circulaire. Pour Célia Blauel, adjointe à la Maire de Paris en charge de l’environnement, du développement durable et de l’eau : « Ces dix lauréats contribuent, grâce à leur originalité, à inventer le Paris de demain. »