34 millions de tonnes : c’est la quantité de nourriture jetée chaque année aux Etats-Unis, dont seulement 3% sont valorisés. C’est ainsi que le réseau américain de boutiques coopératives PCC Natural Markets, distributeur de produits bio, va équiper tous ses magasins de collecteurs de déchets. Le dispositif, déjà installé aux abords de l'une des boutiques, comprend un silo fermé et une machine pour écraser les rebuts alimentaires et les transformer en liquide fertilisant. Celui-ci est ensuite directement vendu par l'enseigne. L'entreprise affirme que son engrais, local et fabriqué à partir de déchets organiques, a de meilleures performances que les fertilisants de synthèse issus de dérivés du pétrole. Il permet de récupérer les nutriments présents dans la nourriture pour les transformer en humus. L’initiative n’est pas sans rappeler les activités de TerraCycle, pionnier de la transformation de déchets organiques en engrais naturel vendu dans des bouteilles de soda reconditionnées.