Du respect des saisons et de la réduction des kilomètres alimentaires à la consommation d’énergie des appareils électroménagers (il paraîtrait ainsi que l’impact principal d’un kilo de riz est lié… à l’énergie nécessaire pour le cuire !) en passant par la qualité écologique des ustensiles ou du mobilier, la préoccupation environnementale envahit les cuisines et c’est tant mieux. Aux Etats-Unis, une marque nouvelle entend bien s’inscrire dans cette tendance qui monte : If You Care s’engage en effet à fournir au consommateur la version verte de produits utilisés quotidiennement en cuisine : papier d’aluminium recyclé, filtres à café non blanchis au chlore, papiers sulfurisés et de cuisson, etc. Des produits naturels, fabriqués sans traitement chimique toxique et à partir de ressources renouvelables, recyclés et recyclables. A titre indicatif, la production du papier d’aluminium If You Care (à partir du recyclage de déchets d’aluminium en provenance des consommateurs) ne nécessite que 5% de l’énergie nécessaire à la production d’un papier aluminium ordinaire. On les trouve notamment chez le leader de la distribution bio Whole Foods Market et dans quelques magasins spécialisés, ainsi que sur des sites américains de vente en ligne comme par exemple celui d’Amazon.