Les confitures ou autres conserves maisons, c’est délicieux… Mais que faire si Mamie a décidé de ne faire que de la confiture de fraise cette année ? Ou si le jardin a battu les records de production de haricots verts ? Pour éviter la monotonie, mais aussi valoriser l’inventivité de sa communauté de clients, Le Parfait, fabricant de bocaux et de terrines en verre, les invite au troc. Le projet Bocal en Troc permet aux cuistots utilisateurs de la marque de troquer leurs bocaux, de particulier à particulier, via une plateforme d’échange sur leur site internet. Pour participer il suffit de se créer un compte et de déposer sa recette - en précisant le nombre de bocaux à échanger, les ingrédients et ses coordonnées. Une façon de redécouvrir le talent de ses voisins, plus ou moins lointains…. Et pour ceux qui seraient en panne d’inspiration, Le Parfait propose plus de 250 recettes depuis la confiture de groseille à la carbonnade flamande, en passant évidemment par beaucoup d’autres recettes toutes plus alléchantes. Cette opération ne manquera pas de trouver son public quand on sait que 84% des Français cuisinent des préparations culinaires « faites maison » (étude GIFAM, juin 2010). D’autant que ces produits artisanaux permettent de manger des produits sains et goûteux, tout en réduisant les déchets car les bocaux sont faits pour durer et être réutilisés ! Et pour accompagner le lancement de Bocal en Troc, Le Parfait organise un concours qui récompensera les meilleures recettes. A gagner : des confituriers bien sûr !
Pour en savoir plus, consulter la fiche Truc Vert sur les courses alimentaires.