Les restaurateurs de la rue du Pont Mouja, dans le centre de Nancy, entendent bien, en cette fin d'année, faire vivre l'esprit de Noël d'une manière inhabituelle... et qui se prolonge toute l'année ! Sur le modèle des offres solidaires "one-for-one" (un produit acheté, un produit offert à quelqu'un dans le besoin), ils s'engagent à offrir un sandwich à un sans-abri à chaque achat d'un menu complet, ou à partir d'une certaine somme. Dans leurs vitrines, un visuel en forme de coeur et ce slogan, "Mets-y ton grain", avertit désormais les clients potentiels du fait que, dans ce restaurant, ils pourront choisir la "formule du coeur".
L'idée vient d'Éric Mosse, 49 ans : nouveau venu dans le domaine de la restauration rapide, il a ouvert depuis un an deux restaurants à l'enseigne Eat's Good, qui servent principalement des plats sains, savoureux et de saison. Mais Eric est aussi bénévole depuis quinze ans dans l'association locale La Soupe pour les Sans-Abri, au profit de laquelle il avait l'habitude de cuisiner chaque dimanche un plat chaud. Après avoir d'abord cherché à offrir à l'association ses repas non consommés, ce qui s'est avéré impossible du point de vue réglementaire, il a trouvé une autre idée qui présente l'avantage d'impliquer les clients : pour chaque repas complet acheté (entrée, plat et dessert pour 11,80€), il donne un sandwich aux bénéficiaires de l'association. Depuis un an, il a déjà donné, avec cette formule, plus de 3 000 sandwiches au fromage, qu'il prépare le samedi et dont le prix de revient (60 centimes) n'est pas répercuté sur ses tarifs. Non seulement la clientèle adhère mais Eric a réussi à convaincre douze des quinze enseignes de la rue de rejoindre l'initiative, qui lui a valu les honneurs (bien mérités) de M6 et des médias.