Outre-Manche, la question du gaspillage alimentaire est en tête des priorités du gouvernement depuis la campagne "Love Food, Hate Waste" lancée en 2007. Et les enseignes anglaises de distribution, qui font l’essentiel des ventes alimentaires, s’engagent également – poussées en cela par la stratégie alimentaire nationale et la Ministre de l’Environnement Hilary Benn qui ont souvent ciblé explicitement les techniques promotionnelles. Rappelons qu’en Europe, un tiers de la nourriture produite est jetée sans être consommée et que parmi les causes de ce gaspillage, on trouve notamment la culture de la promotion et de l’achat d’impulsion dans les hypermarchés qui pousse à acheter en grande quantité, voire carrément des produits dont on n’a pas besoin, pour éviter de passer à côté d’une bonne affaire. Une étude britannique a même suggéré d’interdire carrément les très classiques promotions de type "un produit acheté, un produit offert". Dans ce contexte, l’enseigne Tesco vient de lancer une opération "Un produit acheté, un produit offert… plus tard". Selon Lucy Neville-Rolfe, la directrice exécutive de Tesco, "les enquêtes menées auprès de nos clients nous montrent qu’ils apprécient les promotions proposant un produit gratuit… mais que souvent les foyers les plus petits ne parviennent pas à consommer le second produit avant sa date de péremption. L’approche plus flexible que nous inaugurons cette année permet à nos clients de réclamer le produit offert plus tard, au moyen d’un coupon qui leur est remis lors de leur achat : elle permet aussi de réduire le gaspillage alimentaire et s’inscrit en droite ligne de notre engagement zéro-déchet, auquel nos clients veulent participer, et qui nous a déjà conduit à accorder des points de fidélité (convertissables en bons d’achat) aux clients qui se présentent avec des sacs réutilisables (ce qui a augmenté de 50% le nombre de clients adoptant cette pratique)." Tesco n’est pas la première enseigne à s’engager dans cette voie, puisque la 4e chaine anglaise, Morrisons, avait proposé l’an dernier une campagne "un produit acheté, un produit offert… à congeler", avec l’objectif affiché d’inciter ses clients à mieux planifier leur consommation.