A l’occasion des Journées de la mer, l’ONG environnementale Greenpeace vient de mettre en ligne un nouveau guide visant à expliquer aux consommateurs les enjeux de la pêche durable et la crise actuelle de la pêche, mais aussi à changer nos habitudes de consommation peu responsables. Concrètement, ce guide, intitulé "Pêche : conduites dangereuses" (qui prend la suite du guide "Et ta mer, t’y penses ?" publié il y a trois ans par l'ONG militante), liste les espèces de poissons en danger parmi celles couramment vendues en supermarché. Avant toute chose, pour Greenpeace, il s’agit de se poser les bonnes questions pour agir : quelle est l’espèce que je m’apprête à acheter ? Comment ce poisson a-t-il été pêché et d’où vient-il ? Mon supermarché habituel a-t-il une politique en matière de produits de la mer durables ? Greenpeace liste aussi les espèces à ne surtout pas consommer en fonction de quatre critères : espèces biologiquement vulnérables ou surpêchées, méthodes de pêches destructrices et/ou non sélective, pêche illégale ou espèce issue de l’aquaculture intensive et non-durable. Au total, 22 espèces sont listées, parmi lesquelles on retrouve le cabillaud, le carrelet, le bar, la crevette, la dorade ou encore le thon rouge.
Pour Emmanuel Buovolo, chargé de campagne Océan pour Greenpeace France, "la plupart des poissons vendus aujourd’hui en France sont issus d’une pêche non-durable. Il est donc urgent que les supermarchés adoptent une politique en produits de la mer durables afin que la filière pêche puisse rester rentable et pérenne. Les supermarchés doivent faire partie de la solution et non du problème." Ce guide vient en complément utile du Guide des Sushis Responsables lancé il y a quelques jours par l’équipe de Mescoursespourlaplanete.com qui indique de son côté les espèces à privilégier, selon les saisons, parmi celles couramment utilisées pour la fabrication des sushis et des sashimis. Consultez aussi nos fiches-produits sur les Produits de la mer (Poisson, Coquillages et crustacés, Saumon, Crevettes et même Caviar), pour en savoir plus sur les enjeux de la pêche durable et les solutions à mettre en œuvre au quotidien de nos achats.