Pour promouvoir la consommation responsable, la concurrence des initiatives lancées par les enseignes de grande distribution semble s’être intensifiée en 2011 – avec encore très récemment l’opération de collecte de vêtements lancée par Monoprix avec Emmaüs ou le lancement du logo "Approuvé Conso Responsable" par Leclerc. La dernière bonne nouvelle vient du groupement de distribution Système U, qui s’est engagé dans l’exclusion progressive des ingrédients controversés dans les produits à sa marque : après avoir abandonné le recours aux parabènes dans sa gamme de produits cosmétiques, puis l’utilisation de Teflon dans ses ustensiles de cuisine, le groupement s’attaque désormais à un édulcorant qui ne fait pas l’unanimité : l’aspartame. Dès janvier 2012, les sodas vendus sous la marque U ne contiendront plus d’aspartame, une décision cohérente avec l’ambition affichée du groupe de « devenir leader dans les produits sains ». Pour le moment, la direction n’a pas indiqué quel ingrédient remplacerait l’Aspartame ni ce qu’il adviendrait de l’aspartame présent dans les autres produits (yaourts aux fruits notamment). Pour mémoire, en 2010, le groupe Coca-Cola a remplacé l’Aspartame du Fanta Still par de la stévia, un édulcorant naturel. Par ailleurs, l'Agence de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (Anses) devrait publier ses recommandations concernant l’Aspartame début 2012.