2016 est une année faste pour l’agriculture biologique. Selon les derniers chiffres de l’Agence Bio, la vente de produits bio en France a bondi de 15% au cours de l’année passée. Le marché pèse au total 5,5 milliards d’euros, soit +10% par rapport à 2014. Une tendance qui a vocation à s’inscrire dans la durée : 93% des consommateurs de produits bio comptent maintenir ou augmenter leurs achats bio dans les mois à venir.
Si la demande en produits bio est donc bien présente, l’offre ne la rejoint pas toujours : prix jugés parfois prohibitifs, offre inégalement répartie, etc. C’est pourquoi le Conseil de Paris a adopté début juillet un engagement visant à démocratiser l’accès aux produits bio et locaux. On savait la municipalité déjà engagée dans l’introduction d’une alimentation durable (bio, de saison et locale) dans les menus de ses restaurants collectifs. Cette fois-ci, la Ville veut soutenir le développement d’une offre de produits bio abordable pour les Parisiens et Parisiennes. Concrètement, Paris va soutenir la mise en place de halles bio à travers une politique de loyers modérée et une aide financière pour l’aménagement de ces locaux, révèle Le Monde. Une première halle, couvrant 176m2, devrait voir le jour fin 2016 dans le 10è arrondissement de la Capitale (rue Bichat) et sera gérée par l’entreprise Kelbongoo qui possède déjà une petite boutique de produits alimentaires locaux. Objectif pour cette halle alimentaire : proposer des produits bio accessibles à toutes les bourses et issus des circuits courts, afin que producteurs et consommateurs y trouvent leur compte. En 2017, deux autres halles bio fonctionnant de manière similaire devraient également voir le jour. A terme, ces halles seront aussi des lieux d’éducation populaire pour sensibiliser les consommateurs aux enjeux de l’alimentation et l’agriculture. Quelques mois après l’ouverture d’une halle bio au Marché International de Rungis, ces annonces augurent des lendemains qui chantent pour l’agriculture biologique !