Jean Bouteille est un projet qui a tout bon ! Le concept de cette entreprise est de développer un réseau d’embouteilleuses libre-service couplé à un système de consigne des bouteilles. Avec le vrac et la bouteille consignée, ce sont deux modes de consommation plus respectueux de l’environnement qui sont ici associés. Cette initiative est bonne pour le porte-monnaie puisque le client “n’achete{z} que l’essentiel” affirme Jean Bouteille. Elle est aussi écologique grâce à la vente en vrac qui, en plus de baisser les coûts, permet de réduire significativement les emballages et de faire des économies sur le transport (voir notre étude « La vente en vrac », réalisée avec l’ADEME). La gamme de produits proposée est large – des vinaigres aux jus en passant par les huiles, et ceux-ci sont sélectionnés pour leur qualité. Le goût est donc au rendez-vous. L’objectif est aussi de proposer des produits qui correspondent aux attentes des clients en développant des réseaux qui fonctionneront en unités régionales. Le projet pilote se trouve à Villeneuve d’Ascq … en attendant que de nouveaux magasins et épiceries viennent grossir le réseau de Jean Bouteille dans les grandes agglomérations. Une initiative à suivre de près !