C’est une première au niveau mondiale : l’Irlande a lancé fin 2012 une charte nationale de développement durable Origin Green pour les industries agroalimentaires et des boissons, dont les activités sont très gourmandes en matières premières mais aussi très importantes pour le pays. Pour rappel, l’Irlande produit actuellement suffisamment de produits laitiers pour nourrir dix fois sa population et exporte donc 85 % de ses aliments et boissons. Le Ministre irlandais de l’Agriculture souhaite ainsi promouvoir des produits responsables mais aussi soutenir les fermes à petite échelle ou familiales du pays, tout en faisant de l’industrie agroalimentaire irlandaise un modèle compétitif à l’étranger. Comment cela ? En produisant des données chiffrées pour montrer que l’alimentation irlandaise est qualitative et durable. Différentes mesures figurent dans la Charte comme la limitation des émissions de gaz à effet de serre, des consommations d’énergie ou d’eau, le traitement des déchets, la protection de la biodiversité et la stratégie sociale des entreprises. L’objectif à terme est que la totalité des exportations agroalimentaires irlandaises soient labellisées Origin green d’ici 2016. De quoi mettre l’Irlande sur le devant de la scène internationale du développement durable !