Surpêche et espèces menacées font les grands titres des journaux : il y a urgence à protéger les ressources marines et les consomm’acteurs commencent à en être conscients. Mais choisir son poisson reste beaucoup plus compliqué que d’acheter des paniers bio ou du chocolat équitable : l’offre actuelle est peu lisible, limitée à quelques références perdues dans les linéaires ou les catalogues, portée par des marques "traditionnelles". Pour être sûr de se faire plaisir sans abîmer la planète, Thomas Canetti (un ancien consultant passionné de nature) a créé la première gamme de produits de la mer éco-certifiée, Food4Good. Lancée dans plusieurs magasins bio ces derniers jours (quelques magasins Biocoop à Issy-les-Moulineaux, au Retour à la Terre à Paris 11e et au Biocoop du Faubourg à Paris 9e), et prochainement référencée plus largement dans des enseignes de magasins spécialisés, la marque propose des produits de la mer surgelés, avec une démarche environnementale globale puisque chaque produit porte une certification MSC ou Bio, et un choix large : dos de Cabillaud de Norvège MSC (sans arête, comme tous les produits de la marque), portion de Saumon sauvage argenté de ligne d’Alaska MSC, filet de Merlu blanc du Cap MSC, filet de Colin-lieu (lieu noir) de mer du Nord MSC, portion de Saumon Bio élevé en mer d’Irlande, filet de Bar Bio et de Daurade royale Bio élevés aux îles de Lerins, en France. La liste des magasins est disponible sur www.food4good.fr.
Pour en savoir plus, consultez nos fiches-produits sur le poisson et le saumon.