Formées à l'Insead et récemment couronnées par les palmes d'or russes, Julia Fedoryshyna et Oygul Musakhanova ont ouvert à Moscou un concept de restauration original, Ribambelle - qui s'adresse en priorité aux familles avec enfants. Le duo a en effet imaginé de coupler un espace d'activités pour enfants qui fonctionne non stop et un restaurant proposant une nourriture saine pour les petits et plus sophistiquée pour les grands, sur une surface totale de 771 m2. La surface est impressionnante mais les activités proposées aux enfants aussi : le décor en est une ville miniature avec un hôpital, un théâtre, un salon de beauté, un supermarché, la maison de Blanche Neige… et bien évidemment des jouets, des travaux manuels (fabrication de savons, bougies, céramique…), des cours de danse mais aussi d'anglais ou de français, de cuisine, de pâtisserie et même de nutrition, toujours à l'attention des plus petits (lesquels peuvent même préparer leur repas… avant de rejoindre leurs parents à table).
Pour le reste, l'offre comme le cadre contemporain et lumineux ont été conçus pour séduire aussi les parents : des plats sains, gastronomiques et chics y côtoient des pâtisseries, et l'espace est disponible pour privatisation. Ribambelle emploie 48 personnes, accueille une centaine de clients par jour avec un ticket moyen avoisinant les 70 euros.