Selon l’Ademe, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, 100 millions en Europe et 10 millions en France. Pour lutter contre ce fléau environnemental, la France a adopté le 11 février 2016 la loi « Garot », une première mondiale qui oblige la grande distribution à donner les invendus alimentaires destinés à être jetés. En cas de refus, les supermarchés sont passibles d’une amende de 3750€ par infraction. En réponse à cette loi, de nombreuses associations sont nées pour les récupérer et les distribuer aux plus démunis. Dans la même lignée, des start-up se sont également développées pour lutter contre le gaspillage alimentaire en s’associant notamment aux petits commerçants. C’est la cas de Too good to go, une application qui met en relation les consommateurs et les commerçants pour que ces derniers puissent revendre leur marchandise au rabais à la fermeture. Fin 2016, trois anciens étudiants de Sup de Pub ont lancé La Fourmii Verte, un service de livraison de repas de nuit, élaborés à partir d’invendus récupérés auprès de différents partenaires : traiteurs, boulangeries, et petits commerces. De 22h à 6h, la marchandise est stockée dans un conteneur réfrigéré à 4°C pour assurer la fraîcheur des produits aux clients. Pour commander, c’est simple : il suffit de démarrer une conversation sur Messenger, via la page Facebook de La Fourmii Verte, en écrivant « J’ai faim ». Après avoir choisi entre plusieurs menus à environ 10€ l’unité, il n’y a plus qu’à partager votre localisation et votre repas sera servi en moins de 15 minutes, montre en main ! Son objectif étant de réduire de 100% le gaspillage alimentaire, l’entreprise donne aux associations les produits qui ne seront pas vendus pendant la nuit. En pleine phase de recrutement, elle recherche principalement des chômeurs de longue durée. Voici un service anti-gaspi intéressant pour remplacer le traditionnel kebab de fin de soirée !