Whole Foods Market, le leader américain des supermarchés bio, a toujours montré son engagement pour des produits bio et naturels, et a même traversé l’Atlantique pour s’installer à Londres il y a quelques années. Après l’approvisionnement des magasins en énergie 100% renouvelable, l’interdiction des produits contenant du bisphénol A depuis 2008, ou encore le vrac disponible pour de nombreux produits (jusqu’au vin), l’enseigne ne faillit pas à sa réputation de pionnier et souhaite, dans les cinq ans à venir, étiqueter l’ensemble de ses produits contenant des OGM, dans une logique de transparence totale envers le consommateur. Les fournisseurs du géant américain sont progressivement invités à s’approvisionner avec des produits non-OGM, ou bien à signaler clairement à l’enseigne les produits en contenant, via les emballages. Bonne nouvelle : la plupart des fournisseurs de Whole Foods Market se situent dans le premier cas de figure. Pour l’instant, il n’existe pas de règle précise concernant la traçabilité des OGM aux Etats-Unis. Cette initiative se ferait donc sur la base des engagements volontaires des fournisseurs et partenaires de l’enseigne de produits bio, vivement encouragés par Whole Foods Market. Rappelons qu’en Europe, l'Union Européenne prévoit un affichage "avec OGM", lorsque le taux d'ADN génétiquement modifié dépasse 0,9%. Et en France, c’est surtout l’approche "sans OGM" qui est retenue… Il existe depuis 2012 plusieurs mentions possibles pour les produits sans OGM : "nourris sans OGM 0,1%" (ou 0,9%), "issus d'animaux nourris sans OGM 0,1%" (ou 0,9%), ou encore "sans OGM dans un rayon de 3 km" pour les produits de l’apiculture. Mais pour l’instant, ces informations restent encore peu visibles, et surtout peu connues des Français