Décidément, la traçabilité rendue totalement transparente au consommateur a le vent en poupe. Followfish a été fondé en 2007 à Friedrichshafen près du lac de Constance (en Allemagne) par une équipe de poissonniers expérimentés et passionnés. Aujourd’hui, le projet, qui entend défendre la transparence, la durabilité et le goût véritables, fédère une équipe de 20 personnes et un réseau de pêcheurs et d’éleveurs de poissons bio pratiquant une activité durable dans le monde entier. Des éleveurs de crevettes bio au Vietnam aux éleveurs de moules bio en Irlande en passant par les pêcheurs à la canne des Maldives, tous poursuivent le même objectif : proposer à nouveau des produits de la mer provenant d’une pêche ou d’un élevage vraiment durable et pouvant être consommés la conscience tranquille. Des produits avec un caractère et une histoire - et qui peuvent contribuer à changer le monde de manière positive.
Pour étayer cette idée, Followfish veut (r)établir un lien étroit entre les pêcheurs et les consommateurs en permettant à ces derniers de retracer l'itinéraire de leur produit, jusqu'au lieu où le poisson a été pêché. Grâce à un code de suivi (tracking code) présent sur l'emballage, la marque propose désormais à ses clients de retrouver tout un tas d'informations comme la date de pêche du poisson, l'identité du pêcheur et le nom du bateau (parfois même avec la photo du capitaine !). Et Followfish a fondé sa différence et son identité visuelle sur cette promesse originale, qui n'est pas sans rappeler l'engagement récent de Saupiquet, en France.