S’il est vrai que le réchauffement climatique n’est pas sans impact sur l’avenir des vins, on ne compte finalement que quelques initiatives sur le sujet des acteurs du marché, malgré les alertes lancées par la presse ou les ONG : ainsi les vins de Bordeaux travaillent-ils depuis quelques années à mieux cerner leur impact sur le climat, tandis que de rares maisons vont un cran plus loin, en optant pour des modes de transport doux ou en s’engageant sur la neutralité climatique. C’est aussi le choix que vient de faire un producteur de vin de Nouvelle Zélande – Grove Mill - en décidant que ses bouteilles de vin seraient désormais neutres en carbone. Les bouteilles de Mobius Marlborough Sauvignon blanc affichent désormais le label international carboNZero géré par l'organisme Carbon Trust qui est présent dans 19 pays. Pour arriver à cette neutralité, le vignoble est passé à l’agriculture biologique mais il a aussi revu ses procédés de fabrication : gestion responsable de l’énergie et de l’eau (réutilisation de l’eau de nettoyage des bouteilles), réduction des déchets (mise en place du recyclage et d’un compost), relocalisation… Petit plus : pour les traqueurs d’émissions de CO2 au quotidien, l'étiquette de la bouteille indique précisément l'empreinte carbone d'un verre - en fonction évidemment du pays vers lequel est exporté le vin. Les émissions générées par un verre de ce breuvage dégusté en Grande Bretagne équivalent par exemple à la quantité de CO2 émise par un trajet de 5 kilomètres en voiture. Une raison de plus de le consommer avec modération ? Les bouteilles de Grove Mill ne sont pas encore disponibles en France mais l'initiative pourrait inspirer - on l'espère - les vignobles de l'Hexagone.
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