Selon une étude de l’enseigne suisse Migros, l’impact environnemental d’une bouteille de lait en plastique PET (la plus fréquente en France) est sept fois plus important que celui du sachet souple (solution la plus écologique pour l’emballage du lait, souvent privilégiée dans les pays européens, mais encore peu courante dans l’hexagone) - la brique est une solution intermédiaire avec 4 fois plus d’impact que le sachet. Ces chiffres expliquent que les enseignes en quête de nouvelles pratiques environnementales passent de plus en plus au sachet, comme vient de le faire Waitrose cette semaine, dans plus de 50 de ses magasins britanniques, avec un nouvel emballage de lait (bio) baptisé « Eco-pak » qui utilise 75% de plastique en moins qu’une bouteille en plastique. Waitrose espère convaincre ses clients d’utiliser le sachet comme éco-recharge pour remplir une bouteille réutilisable, et ainsi réduire significativement les quantités de déchets générées (seulement 7% des 9 millions de bouteilles en plastique vendues chaque année en Angleterre sont recyclées).