Le marché du sandwich pèse, en France, quelque 2 milliards d’unités par an, en bonne progression au fil du temps, et dans ce segment le préemballé voit ses ventes augmenter d’environ 10% par an. Mais le sandwich industriel est un créneau qui, pour pratique qu’il soit, tranche un peu avec les principes en vogue du manger sain et naturel… Dans ce contexte, il n’est pas étonnant de voir dans les numéros estivaux de plusieurs magazines cette publicité pour Daunature, une nouvelle ligne de sandwiches préemballés dont le nom et les couleurs (vert et blanc) surfent doucement sur la vague de l’écologie : "pain sans conservateur, goût vrai plus frais, étui carton planète responsable, recettes maison tellement bon, thon pêché dans le respect des règles internationales", etc. Pour ce lancement, Daunat, le numéro un breton du sandwich préemballé, n’a pas lésiné sur les moyens (un film TV est également prévu, en plus du site internet dédié)… mais a visiblement été moins ambitieux sur les preuves de son engagement exprimé en des termes plutôt flous. Aucun éco-label n’est ainsi évoqué (ni MSC pour le thon "ni rouge ni blanc", ni FSC pour le carton, ni bio pour le pain… seul le point vert éco-emballage figure sur l’emballage recyclable, mais il ne fait que signaler que Daunat s’acquitte de l’écotaxe sur ce produit) de sorte que les "engagements" évoqués sonnent un peu creux. Tout cela, pour quatorze recettes un peu plus sophistiquées que la moyenne (poulet rôti au parmesan AOP, rôti de bœuf sauce moutarde à l'ancienne, jambon Serrano au pesto...) et avec un prix "non-élitiste" qui devrait rester inférieur à 2 euros en supermarchés.