La restauration rapide bio a le vent en poupe ! Alors que peu à peu des nouvelles offres se développent, comme celle d’Exki, la chaîne de fast-food bio qui vient d’ouvrir un nouveau restaurant à l’aéroport Charles de Gaulle, ou Cozna Vera, l’enseigne bio du chef Marc Veyrat, qui devrait cet automne ouvrir deux nouveaux restaurants à Paris et Bruxelles, Quick a lancé cet été deux nouveaux burgers bio! Il semblerait que l’enseigne belge soit attentive aux tendances de l’alter-consommation, puisqu’elle avait déjà testé un premier cheeseburger bio à l’automne dernier. L’expérience a donc été reconduite avec un burger Bio Pepper et un club Tomate Chèvre bio, à nouveau en édition limitée puisqu’ils n’ont été disponibles que du 19 juillet au 22 août. Tous les ingrédients de ces deux nouvelles recettes étaient certifiés bio et de provenance européenne… McDonald’s, qui met le paquet pour verdir son activité , sera-t-il bientôt en sandwich par ses concurrents ?
Pour en savoir plus, consultez notre Truc Vert sur les Restaurants