Michael Pollan, chroniqueur du New-York Times sur l’alimentation et l’environnement et auteur à succès sur ce même sujet, peut être content de lui : dans son excellente lettre ouverte au futur "fermier en chef" publiée avant l’élection américaine, il suggérait au futur Président (alors non connu) de marquer son engagement à changer la culture alimentaire de l’Amérique par deux actes symboliques : le choix d’un chef engagé et la création d’un potager bio à la Maison Blanche. Après l’arrivée du jeune chef bio, Sam Kass, fin janvier, c’est le tour du potager, que Michelle Obama a inauguré il y a quelques jours sur la pelouse sud de la résidence présidentielle, renouant avec la pratique d'Eleanor Roosevelt, la dernière First lady jardinière, qui initia ainsi en 1943 un mouvement de jardins potagers domestiques qui contribuèrent significativement à nourrir les Américains pendant la guerre. Epinards, laitues, frisées, petits pois, brocolis et autres radis : 25 espèces de légumes et de fruits seront cultivées pour alimenter les employés et les occupants de la résidence présidentielle mais aussi une soupe populaire à proximité de la Maison Blanche.