Sortir les productions locales made in Ile-de-France, généralement noyées dans l’offre marquée "terroir", pour les valoriser : c’est l’ambition que revendique dans les pages du Parisien Barbara Martel, une biogéographe reconvertie en épicière locavore… Sa boutique dédiée aux produits alimentaires du terroir Francilien, L’Echoppée Locale, a ouvert ses portes à la rentrée dans le 3e arrondissement de Paris. Avec l’objectif de raccourcir les circuits entre le consommateur et le producteur local, un peu à la manière d’une Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne), les étals de l’Echoppée Locale font découvrir ou re-découvrir aux Parisiens (et aux touristes !) les produits des terroirs de l’Ile-de-France, récoltés ou fabriqués dans la capitale ou sa région. Et la liste est longue : fromages de Brie, cidres et bières locales du Vexin, spécialités au coquelicot de Nemours, roses de Provins, cresson de Méreville, menthe poivrée de Milly-la-Forêt, rhubarbe sélectine d’Andresy, nougats et miels du Gâtinais, moutarde de Provins… Avec, en prime, un arrivage quotidien de produits frais et de saison, comme récemment les salades Nova de l’Essonne, les pommes Rubinettes du Val-d’Oise ou Bertane de Seine-et-Marne… A noter : pour aller au bout de sa vocation, L’Echoppée Locale entend bien être plus qu’un lieu de vente - la boutique propose également des informations sur les produits et des rencontres avec les producteurs venant ponctuellement faire déguster leurs produits aux clients.
L’Echoppée Locale -
237 rue Saint-Martin
75003 Paris
- Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 19h et le samedi de 14h à 20h